山西醋的制作
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常说百姓开门七件事:柴米油盐酱醋茶,人们的日常生活少不得醋的参与。近年来,随着人们对醋的认识的加深, ...
为了对山西醋行业整体“心中有数”,山西省财政厅在2009年9月对全省醋企展开调研。其间,还组织部分企 ...
“政府要支持企业发展,不是简单地给钱就能支持,关键是要深入调研,以此解决这一行业的公共问题,为行业发 ...
老陈醋的市场越来越萎缩 籍贯福建的山西省财政厅副厅长潘贤掌曾多次在公开场合扼腕叹息:“家人和朋友对 ...
13日,山西省商务厅组织15家骨干醋企赴福建厦门开展“山西老陈醋中华行”活动。16日,山西醋产业协 ...
中国青年网太原2月8日电(记者王子瑞)在煤省山西,面对煤炭“去产能”带来的产业深度调整,“醋都”山西 ...
近年来,我国醋产业发展迅速,据中国调味品协会的资料显示,目前全国谷物醋产量为250万t~300万t,
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史料记载,山西老陈醋的传统工艺始创于明代(1368年)清源县(现今为清徐县)“美和居”作坊的熏蒸法, ...
很多年来,外省人士提及山西,恐怕绝大多数首先想到的就是“煤炭”。其实也怪不得人家眼光偏狭,因为“一煤 ...