正月初四灶神节------恭迎灶神回民间农历正月初四，又称为“羊日”。自秦汉以来，传统的看法是正月初 ...
回族860多万人口，在少数民族中仅次于壮族。全国各省市都有分布，但却具有大分散、小聚居的特点。宁夏回 ...
呱嗒子。也叫"牛舌头"，是济南回民独有的手艺，又薄又脆，形如牛舌头，有咸、甜两种，也是很好吃，又方便 ...
“碾馔儿”是宁夏回民喜欢的一种小食品。 做法是将籽粒饱满的青稞穗摘来，装入毛线口袋里反复甩拌，去掉耙 ...
回族是中国分部最广的少数民族，是中国的五十六个民族之一。回族是以中东阿拉伯为主体。我们都知道，每个民 ...
萝卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。萝卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。这种煎包原是回民食品，由于风味独 ...
回民很讲究饮食卫生，智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品，大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香 ...
北京羊眼儿包子是回民饮食中的佳品。相传，清朝康熙皇帝，曾乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子铺的羊 ...
初四民间习俗：年初四恭迎灶神民俗习惯：迎灶神送火神恭迎灶神回民间的日子。灶王爷要点查户口，所以家家户 ...
在大沽南路东楼地段，矗立着一座六层大楼，门面上“鸿起顺”三个金光耀目的大字是由著名书法家穆子荆题写的 ...
