蛋糕发霉主要是指霉菌在蛋糕上大量繁殖，可从外表观察到呈绒毛状的各种颜色的斑点，而且有些霉菌会产生对人 ...
食品变质在生活中很常见，也给我们带来了很多烦恼，但科学研究和实践证明，某些食物在正确的储存条件下 ...
白酒 酒精含量超过10％的白酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖， ...
科学研究和实践证明，蜂蜜、白酒、醋、糖和盐就是不会变质的食品。 蜂蜜蜂蜜是一种营养丰富的天然滋 ...
夏天是食物容易变质的季节。但是有的食物貌似变质，其实是好的，有些食物明明已变质，看上去还很“美”，本 ...
长期以来，海洋水产捕捞作业和加工运输过程一直以敷冰保鲜为主要保鲜方式，这种传统的生产方式存在着明显的 ...
胡瓜鱼（学名：Osmerusmordax），为胡瓜鱼科、胡瓜鱼属鱼类。因其鱼肚中一年都有鱼子，因此又 ...
毛鳞鱼的叫法来自阿伊努人，因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名。又名胡瓜鱼、池沼公鱼。主要分布于北大西洋 ...
虾皮味道鲜美，价格便宜，而且营养价值丰富，富含蛋白质、钙、镁、碘等物质。虽然每次食用的量很少，但可汤 ...
原料配方：萝卜100公斤、盐8-9公斤。制作方法：⑴先将萝卜洗净，每100公斤加食盐5-6公斤，以一 ...
