低温处理作为贮藏食品中抑制化学反应和酶反应、阻止微生物生长的手段，很早就被极其广泛地应用了。在一般情 ...
经济社会发展至今，人们正常生活所需物质大部分是需要冷冻冷藏设备提供保证，冷冻冷藏食品占据人们日常消费 ...
近日，中国农业大学食品学院“凝胶抗冻型大豆分离蛋白加工技术研究与应用”项目的科技成果通过鉴定。记者了 ...
各设区市食品药品监督管理局，福州市、厦门市、平潭综合实验区市场监督管理局：冷冻冷藏业是食品冷链物流业 ...
鱼类肉味鲜美，营养丰富，是人类的重要食品。淡水鱼的可食部分大约占体重的50-70%，其比率因鱼种不同 ...
近十年来，我国的冷冻半成品食品几乎全部集中在家庭与个人消费，随着全国超市、卖场零售新业态的崛起，冷冻 ...
什么是冷冻烘焙食品：以粮、油、糖或蛋等为主要原料，添加或不添加辅料，在冷冻前 ...
根据《食品安全法》及其实施条例规定，卫生部在原《速冻预包装面米食品卫生标准》GB19295-2003 ...
规定装运出口粮油食品、冷冻品应施法定检验的范围是：（１）散装食用油。（２）各种冷冻冷藏食品。（３）散 ...
中国的方便食品产业真正的崛起，始自1992年，那一年也是中国经济真正进入到一个腾飞的时代。正是在这一 ...
