调味料的使用规律(一)液体味料酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。蚝油：蚝油 ...
桶装豆腐花 广东人喜好喝糖水，糖水是饭后食用的一种甜汤，主要是滋润降火、生津止渴、平衡燥热以及 ...
干海参发制过程其实海参的发制全过程可以概括为泡---煮（蒸）----泡（冰）三阶段1.先把干海参放在 ...
“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕 ...
将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋 ...
原产天津卫的煎饼果子来到山东，有了创造性的不同，主要就是把里面的油条改头换面 ...
老油条烧嫩丝瓜【原料】油条两根，丝瓜一条【辅料】葱花，生姜，蒜头【做法】（1）丝瓜去皮切成段，油条切 ...
5月14日，2014年中国调味品协会调味酱专业委员会年会在香港召开。会议由中国调味品协会调味酱专业委 ...
秋季滋补菜品---迷辣野山菌 原料：珍珠菇200克，兰 ...
现在每一顿饭，普通家庭中都会有肉类菜肴，选到优质健康的肉类，做出来的菜味道好、家人吃的健康放心。不管 ...
