中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经 ...
看瓜瓤: 将南瓜切开时,会感觉南瓜的瓤非常坚硬,这样的南瓜,制作成熟以后,口感会又面又沙,而且 ...
制品是广州地区著名酱菜产品,是由几种原料坯混合而成。其加工过程如下: 一、原料制胚: 咸胚制作: ...
方法1:选紫皮大蒜,去掉毛根,留蒜梗1.5厘米,剥去1-2层外皮,洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、 ...
阿胶固元膏的功效 固元膏中最重要的成分就是阿胶,同时也是价格最贵的一种原料。阿胶的十五大功效 1 ...
淡干海参是最近新起的一种新工艺。加工工艺原料处理 将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中,洗净表面附着 ...
品种和配方豆腐乳品种很多,现将华东地区的红腐乳、白腐乳、青腐乳三种配法介绍如下。1.红腐乳(小红方) ...
王致和臭豆腐是清康熙年间出世的,至今已有近300年历史,是北京特殊风味中的名品,臭中有奇香是它的特色 ...
采收加工:野生冬虫夏草于夏至前后,当积雪尚未融化时入山采集,此时子座多露于雪面,过迟则积雪融化,杂草 ...
大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁,一般北方较多;白皮蒜辣味较淡,南方食用较多。如今交通便利,不 ...