制作要点第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵 ...
茯砖创制于1860年前后，最早是湖南安化县生产，用足踩踏成90千克重的蔑篓大包，运陕西省泾阳县压制加 ...
杜洛克猪原产于美国，毛色棕红色，色泽可由金黄到暗棕色，樱桃红色猪最受欢迎，皮肤上可能出现黑色斑点，但 ...
产地区别：云南地处高原，四季如春；湖南雨水充沛、四季分明。原料区别：云南黑茶属大叶种、原料较嫩，含梗 ...
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长， ...
分子料理的理论就是研究食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，再加入不同物质，令食物 ...
有经验的菜农或农药商很容易就能区分开这两种病，但没有经验者却常常混淆这两种病。另外，有些病，病原虽然 ...
黑茶制造工艺分初制和压制两个部分。压制属紧压茶压制技术，在此不再叙述。这里只介绍湖南黑茶、湖北老青茶 ...
野尖茯砖黑茶，因当时所采用的原料来自湖南，故又名”湖茶”，又因在伏天出产，也叫“野尖茯砖黑茶伏茶”， ...
野尖黑茶采用传统工艺加工时需要将黑毛茶切得稍为短碎一点，以便压制成型，并使面茶不易脱落。假如觉得太硬 ...
