豆豉（Glycinemax）是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋 ...
豆酱是潮汕地区传统调味品，以黄豆酱为主，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，以普宁所产为最佳。普通百姓能自制 ...
香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可 ...
原料：优质黄豆、白砂糖。特点：豆浆晶速溶性好，无分层、无沉淀，清甜顺滑、豆香味浓，有良好速溶性和丰富 ...
豆丝，乃是武汉市黄陂区特产。面类食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。吃客唐鲁孙：“谈到吃 ...
品种名称：长豆001审定(登记)编号：晋审豆2006002审定(登记)年份：2006审定(登记)单位 ...
简介简单制作让人怀念的经典酱菜——酱豆腐乳小时候，几乎家家户户都会储备一些腌制小菜。在那个年月里，冬 ...
靖西姜黄豆腐，又叫“金锒白玉板”，是靖西民间一种味美可口的营养食品，每年黄豆登场，城郊化峒一带的壮族 ...
黄豆酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品，其制作方法简便，很适合专业户和家庭生产。现将其制作方法介绍 ...
黄豆的营养成分食物类别：食物名称：黄豆[大豆]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：359B ...
