毕节是饮食公司王文让厨师，九岁学艺，如今年逾古稀。因他为人憨厚，工作勤谨，目不识丁，人们早年赠个绰号 ...
(一)工艺流程原料选择→洗净→去皮→切半→腌渍→煮沸→蜜制→糖煮→成品。(二)工艺要点1.原料选择选 ...
制作方法(意大利)把淘好的大米和切碎的葱放在植物油里炒一下，然后入锅，加水和盐，盖严，用文火焖1小时 ...
原料配方红心红苕500克熟面粉150克鸡蛋液80克白糖100克蜜枣250克化猪油50克面包粉150克 ...
(一)工艺流程原料验收→清洗→去皮→修整→分级复查→烫漂、冷却→沥水→冻结→包装→冻藏。(二)操作要 ...
洋葱，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊 ...
果子狸扣肉果子狸肉切为大块，与冬笋片、鱿鱼须共入油炸。加陈皮、冬菇及调料以文火焖酥。于肉皮上抹酱油再 ...
对于鸡肉的食用，我们常常存在着不同的误解，以下几种则是最为常见的。 鸡皮很油，含脂肪多，应在烹饪前 ...
制作方法(意大利)把淘好的大米和切碎的葱放在植物油里炒一下，然后入锅，加水和盐，盖严，用文火焖1小时 ...
6月将至，广州已经热得像个蒸锅，我们身边的很多人都感觉有这样那样的不舒服。大多数人都觉得容易困倦 ...
