黄原胶_知识资料_食品行业搜索

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为提高沙拉酱品质，改进生产工艺。该文研究了乳脂型沙拉酱的生产工艺和配方，同时对成品酱的稳定性进行了研文档下载

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南五味子提取液复配剂涂膜对鸡蛋常温保鲜效果为延长鸡蛋的常温贮藏期，采用中药材南五味子乙醇提取液复配V 文档下载

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(1)浸泡：因无花果鲜果保存期较短，一般在1周左右，常年生产应将鲜果经处理后糖渍贮存。用糖渍原料加工 ...

用植脂末替代调配酸乳饮料中的奶粉原料，并添加了适量的乳酸钙，制作代乳饮料。对影响饮料稳定性的因素进行文档下载

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通过研究乳化荆和增稠剂的种类和添加量，发现"-3添加0-2％由单脂肪酸甘油酯和蔗糖脂肪酸酯(HLB1 文档下载

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“米邦塔”仙人掌饮料加工工艺研究摘要:以新鲜“米邦塔”仙人掌茎为原料,对仙人掌饮料的加工工艺进行了初文档下载

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复配型面包品质改良剂的实验研究摘要：采用单因素试验和正交试验对延缓面包老化速度的一些添加剂进行了研究文档下载

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花生乳的稳定性摘要：花生乳中使用混合乳化剂和稳定剂可以增加产品的稳定性,乳化剂的最佳用量为蔗糖酯01 文档下载

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对无糖黑木耳薏米保健饮料的加工工艺进行了初步探讨研究。结果表明:以干品黑木耳为原料，采用由011%琼文档下载

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研究不同粘度和不同用量海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响。通过单因素试验确定海藻酸钠最适粘度和在植物蛋文档下载

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