人类社会进入21世纪,社会高度发达,人们生活水平大幅提高,饮食日趋精细,导致“富贵病”(糖尿病、心血 ...
用西瓜番茄苦瓜单汁加工成复合饮料,既可使三种果蔬汁的风味互补,又能使该饮料具有多方面的营养保健功能。 ...
近年来,花生植物蛋白奶在国内开发比较迅速,但乳酸菌发酵花生蛋白酸奶的开发生产还有相当的市场空间。四 ...
用红薯与鲜奶配合发酵制成红薯酸奶,有红薯的特有香味,还增加了酸奶纤维素、维生素和多种微量元素,减少脂 ...
仙人掌为仙人掌科所有种类的统称。仙人掌中含有较丰富的蛋白质、矿物质、微量元素及维生素,还具有较高的保 ...
一、西瓜原汁饮料选用新采摘抄的八成熟红瓤西瓜,洗净表皮后,切开去皮、籽,然后将瓜瓤置于干净的布袋中, ...
仙人掌为仙人掌科所有种类的统称。仙人掌中含有较丰富的蛋白质、矿物质、微量元素及维生素,还具有较高 ...
一、西瓜原汁饮料 选用新采摘抄的八成熟红瓤西瓜,洗净表皮后,切开去皮、籽,然后将瓜瓤置于干 ...
近年来,结冷胶在食品行业的应用范围越来越广泛,下面介绍结冷胶在焙烤及乳制品中的应用。用于生产人造食品 ...
摘要:从安全性、人文性和多样性三个方面讨论了液态乳制品的生产技术和发展趋势.首先提出采用国际公认的G ...