黄原胶_知识资料_食品行业搜索

黄原胶与k—卡拉胶复配胶特性及在火腿中的应用摘要：对黄原胶与一卡拉胶复配的凝胶特性及在蒸煮火腿中的应文档下载

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黄原胶是一种用途广泛的微生物胞外多糖。本文简要介绍了其分子结构和理化性质、发展现状、生产及其在食品工文档下载

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近年来，黄原胶又日益广泛地被用于农药新剂型的加工。为适应此趋势，本文详尽地列出黄原胶的主要理化性质，文档下载

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黄原胶的结构、性能与应用文档下载

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营养南瓜汁饮料的工艺研究采用酶处理南瓜浆液，可降低其粘度，提高出汁率，维持该体系的稳定性；确定了南瓜文档下载

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“米邦塔”仙人掌饮料加工工艺研究摘要:以新鲜“米邦塔”仙人掌茎为原料,对仙人掌饮料的加工工艺进行了初文档下载

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研究了以枸杞、银耳为主要原料生产枸杞银耳保健饮料的生产工艺，通过对比实验和正交实验确定了最佳工艺参数文档下载

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通过研究乳化荆和增稠剂的种类和添加量，发现"-3添加0-2％由单脂肪酸甘油酯和蔗糖脂肪酸酯(HLB1 文档下载

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用植脂末替代调配酸乳饮料中的奶粉原料，并添加了适量的乳酸钙，制作代乳饮料。对影响饮料稳定性的因素进行文档下载

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天然花生奶茶的生产工艺(一)原料配方胡萝卜汁80千克，花生乳20千克，白砂糖6千克，磷酸钠100克， ...

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