黄原胶_知识资料_食品行业搜索

(1)浸泡：因无花果鲜果保存期较短，一般在1周左右，常年生产应将鲜果经处理后糖渍贮存。用糖渍原料加工 ...

酸奶冰淇淋是以牛乳为主要原料，经乳酸发酵制成酸奶，在此基础上添加奶粉、奶油、乳化稳定剂等，再经过均质 ...

槐豆胶及与黄原胶复配胶耐盐稳定性研究在原有研究的基础上，对槐豆胶、黄原胶及槐豆胶与黄原胶复配胶的耐盐文档下载

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食品添加剂黄原胶

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花生乳的稳定性摘要：花生乳中使用混合乳化剂和稳定剂可以增加产品的稳定性,乳化剂的最佳用量为蔗糖酯01 文档下载

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不同稳定剂对混浊百合汁稳定性作用的研究本文研究了三种选定的稳定荆(海藻酸钠、卡拉胶和黄原胶)对混浊百文档下载

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黄原胶的性能与应用重点介绍了以玉米淀粉为原料生物合成黄原胶的发酵工艺以及产品分离提纯工艺；介绍了黄原文档下载

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食品胶的化学性质和结构主要介绍了褐藻胶、卡拉胶（或称鹿角藻胶）、羧甲基纤维素、果胶、明胶、琼胶、黄原文档下载

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黄原胶和瓜尔豆胶的复配稳定剂对冰淇淋品质和流变性的影响文档下载

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复配型面包品质改良剂的实验研究摘要：采用单因素试验和正交试验对延缓面包老化速度的一些添加剂进行了研究文档下载

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