法国是世界三大烹饪王国之一。是唯一能和中国齐名的美食之国。一个将美食视为一门绝高艺术的国家。法国美 ...
雪莲果炖汤冬季滋补养颜材料：草鱼鱼骨4-5块姜红萝卜雪莲果盐料酒蜜枣1-2个.1．鱼骨洗干净晾干水备 ...
上菜的次序 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要 ...
舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同 ...
水产：seacucumber海参seasturgeon海鳝saltedjellyfish海蜇皮kel ...
意大利菜：沙拉浇汁SaladSauce虾仁ShrimpMeat烩大虾BraisedPrawns咖啡奶 ...
松露（拉丁名为Tubermelanosporum，英文称为perigordtruffle），也称块菌 ...
早餐的热情 对热情果，一开始无疑是抗拒的。因为那坚硬的外壳与满布黑子的内心实在令人不知道如何对其 ...
现在流行与Sauternes甜白酒送鹅肝，但这与一个世代前认定Sauternes"只是 ...
一、鹅肥肝的加工 1.工艺流程：宰前检验→屠宰→浸烫→脱毛→清洗→除头、颈、翅和蹼→冷却→剖腹取肝 ...
