31.南昌：藜蒿炒腊肉 鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道 ...
按肉鸭的屠宰加工过程来划分可分为以下两个阶段：宰前管理、屠宰加工。1宰前管理鸭子屠宰前的管理工作是十 ...
据研究，饮食不当是导致儿童性早熟的首要因素，这是为什么呢？到底吃什么才能保证孩子能够健康成长呢？ ...
制作程序宰鸭取碗一只，放入温水100克及精盐。把鸭的两上翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠 ...
霜降也是二十四节气之一，那么你知道霜降是什么意思吗?有很多人不知道霜降的由来怎么回事，也不知道霜降的 ...
霜降传统习俗4、登高 霜降时节有登高远眺的习俗。登高既 ...
最近天气转凉，时令也将临近霜降节气。10月23日就是霜降，那么霜降有什么习俗 ...
41.彭州：九尺板鸭彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统 ...
在烹饪美食过程中，经过各种食用香料调制而成的液状物质，也被常称之为卤汁，用于制作各类卤菜。卤水配方（ ...
改革开放以后，我国居民食品消费发生了两次重要转变，这两次转变至今依然没有结束：一个转变是由卖方市场向 ...
