“樟茶鸭”是川菜筵席菜式中久负盛名的一款名菜。与北京烤鸭一样，“樟茶鸭”也是一道家喻户晓的菜，但口味 ...
主料：鸭辅料：啤酒姜大蒜葱八角桂皮花椒干辣椒调料：老抽白糖鸡精料酒1.鸭子洗净沥干，将脂肪较多的皮剔 ...
慈菇炖腊肉用料：带皮腊肉慈姑姜蒜干辣椒花椒盐慈菇炖腊肉的做法1、带皮腊肉洗净切小块、慈菇去皮切片备用 ...
柠檬鸭的做法步骤介绍制作步骤1.准备材料：酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸笋。2.鸭子先斩大块，放入沸水中煮 ...
干菜烧鸭的主料：湖鸭半只，霉干菜一海碗（浸泡二小时以上）配料：陈皮一小块，冰糖两块，黄酒小半碗，生抽 ...
6.南宁烧鸭很久以前在岭南地区就流传着这样一句话：广州吃烧鹅，南宁吃烧鸭。南宁人自古喜欢吃鸭，这和南 ...
用鲜料酱油与其它佐料腌制而成的酱鸭，外形饱满、光亮，呈琥珀色，鲜嫩味美，老少皆宜，在食品市场上受到欢 ...
1.煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。 2.煮鸡蛋时放点盐 ...
陈皮炖鸭的食谱原料： 鸭1500克，猪肉(瘦)100克，油菜250克，陈皮10克，姜5克，小葱10 ...
三河酥鸭的食谱原料： 鸭1600克，香菇(鲜)30克，味精1克，八角2克，小葱10克，桂皮1克，姜 ...
