卤鸡是广东省的传统禽制品，其中以广州市所制为佳。这种卤鸡，饭店、食堂、家庭均可制作，味美适口，颇受欢 ...
羊肉丸是一种较高档的食品，主要在东北、西北、华北等北方地区销售。但由于羊肉价位较高，致使其产成品价位 ...
凤尾菇，1978年由澳籍华人张树庭、曹断业博士带入我国。它的蛋白质含量高，营养全面，是人们喜爱的一种 ...
通过近两年的潜心研究，喀什地区食用菌栽培技术实现新突破，为今后食用菌生产上档次、成规模、出成效奠定了 ...
辨认新鲜鸡三大招： 1、肌肉坚实 急冻鸡自摄氏零下的低温解冻，必会流失水分，肌肉松驰。若冰鲜 ...
苦瓜粥 苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量， ...
世界烹饪大赛金奖得主韩国孝说，“挑选熟鸡其实是比较困难的。在熟鸡的加工过程中，难保人家不会把病死鸡 ...
主料：鸡腿干辣椒辅料：葱花椒1.先把鸡洗干净切成小丁放在碗里（大了不好吃）。加三勺芡水，一勺料酒，半 ...
主料：鸡腿辅料：西红柿卷心菜生菜碱玉米淀粉鸡蛋白(鸡蛋清)色拉油食盐黑胡椒姜蒜1.将鸡腿用清水浸泡1 ...
烧烤豆腐干，豆腐卷，嫩豆腐配方与制作：（1）先把豆腐卷切成约半公分后的块状，用小刀在上面横着切上数道 ...
