松鸡(学名:Tetraourogallus):是走禽,共有12个亚种。体结实,喙短,呈圆锥形,适于啄 ...
柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。公鸡5个月出栏,平均体重为3 ...
中华人民共和国国家标准冻鸡肉卫生标准GB2710-81冻鸡肉系指活鸡宰杀加工,经兽医卫生检验符合市场 ...
鸡肉青衣白菜包的用料金针菇1把胡萝卜半根调料胡椒粉:适量食盐:适量元贞糖:适量葱:适量姜:适量步骤1 ...
咖喱鸡肉末加工方法(请下载附件)
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鸡肉味罐头宠物食品HACCP(请下载附件)
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板栗烧鸡作为传统的补益食品,板栗营养丰富,芳香浓郁,软糯香甜,它与鸡肉可谓是最佳搭档,同烹后,菜品色 ...
为何大厨烧出的鸡肉味道鲜美、滑嫩?今天小编分享一下大厨烧鸡的小诀窍,让你也能烧出肥美多汁的鸡肉大餐。 ...
禽类的代表是鸡肉和鸭肉。和猪肉、牛肉相比,鸡肉的蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉的蛋白质中富 ...
鸡肉里含有谷氨酸钠,加热后能自身产生鲜味。烹调鲜鸡时,只需放适量油、盐、葱、姜、酱油等,味道就很鲜美 ...