鸡肉_知识资料_食品行业搜索

黑尾原鸡（学名：Galluslafayetii）雄鸟体型较大，体羽艳丽且金属光泽；脸部裸皮、有红色肉 ...

“凉山崖鹰鸡”又叫：大骨鸡、高脚鸡。外文名：LiangshanyaYing（clsocalledda ...

鸡肉卤味的食谱原料：　　大鸡腿1只，鸡翅2只，鸡肫8个，麻油少许，辣椒酌量，葱花少许。卤汁料：酱油1 ...

主料：大米辅料：鲜香菇鸡胸脯肉玉米胡萝卜食盐1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮 ...

鸡肉火腿的加工（请下载附件）文档下载

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白条山鸡就是经过屠宰处理后可以加工食用的山鸡食材。白条山鸡就是指山鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏。都已经清 ...

火鸡又称吐绶鸡，肌肉蛋白质含量高，脂肪含量低。原料配方一、瘦肉100千克酱油12千克白糖10千克黄酒 ...

熏鸡是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于： ...

进入7月后，就到了所谓的“三伏天”。民间有俗语“头伏鸡，二伏狗，三伏脚鱼红枣肚”、“起伏吃只鸡，一年 ...

蛋鸡，指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主 ...

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