鸡肉烤肠是一种采用鸡肉为主要原料,经过原料绞制、滚揉、灌制和热加工的低温肉制品,其营养丰富、食用方便 ...
鸡块作为一种速冻快餐食品,多年来一直受到消费者喜欢,是目前国内许多鸡肉深加工企业的主要产品。该产品是 ...
常熟叫化鸡,又称“常熟煨鸡”,是江苏常熟地区的传统名食,已有100多年的历史。素以做法别致、风味殊佳 ...
封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡、整只带毛,有头有爪, ...
泥风鸡是湖南省的著名特产,已有悠久历史。因这种鸡的做法是用黄泥将鸡体连毛糊住风干的,故称泥风鸡。泥风 ...
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品,源于河南道口镇,是道口“义兴张”烧鸡店的分支。原料配方鸡100 ...
西瓜鸡肉质鲜嫩爽品,鸡香浓郁,瓜香清淡。其制作工艺如下:一、配方。活仔母鸡1只、西瓜1只、火腿片10 ...
(一)食用水解鱼蛋白由于浓缩鱼蛋白是不溶性的,在扩大应用方面受到很大限制,研究者开始研究可溶性的水解 ...
从黄酒在市场上整体表现力来看,黄酒行业目前正处在“破蛹化蝶”突破阶段,许多的黄酒企业都希望在这个凤凰 ...
叫化鸡是江苏常熟名菜,又称黄泥煨鸡。相传明末清初时,常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡,苦无炊具、调料,无奈 ...