我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一 ...
1．加工工艺流程 星鳗鱼（解冻→去头、去内脏→开片→去鳍→明矾水洗→浸调料）+牛蒡、胡萝卜（去皮、 ...
跳鱼学名叫弹涂鱼，又称花跳鱼、花鱼和跳跳鱼等，是分布于中国、朝鲜、日本、马来半岛等地沿海滩涂的一种小 ...
鱼肚，并非是鱼胃，而是鱼的鳔所以又称鱼肚为鱼鳔。鳔是鱼体中能使鱼在水中沉浮的器官，石首鱼科及海鳗等的 ...
福建出入境检验检疫局１７日向媒体宣布，由福建检验检疫技术专家主持完成的科研项目――《分子定向进化技术 ...
福建出入境检验检疫局１７日向媒体宣布，由福建检验检疫技术专家主持完成的科研项目――《分子定向进化技术 ...
鳗鲡的全人工繁殖是世界水产业长期未能解决的难题。目前，中国、日本和韩国养殖的日本鳗鲡全部依赖捕捞野生 ...
水产养殖饲料产业正在快速发展。据报道，2010年我国饲料用粮需求总量可能达到1870亿千克，约占粮食 ...
鱼糜类罐头加工是在鱼糜制品加工的基础发慌起来的。如水发鱼圆、油炸鱼圆、调味鱼糜等，都可加工成罐头食品 ...
进入6-7月份，气候多变，高温、雷暴雨、台风等天气交替来临，鳗鲡养殖进入了高温期管理阶段。针对该阶段 ...
