以往的浓缩鱼类白制品,因为制作过程中鱼类的脂肪分解氧化及蛋白分解产生胺类,故色泽发黄并带鱼臭味。这类 ...
以往的浓缩鱼类白制品,因为制作过程中鱼类的脂肪分解氧化及蛋白分解产生胺类,故色泽发黄并带鱼臭味。这类 ...
用有机酸和有机酸盐混合成制的鲜明剂,加工盐藏鳕类、鲑鳟着鱼卵。采用这种新方法加工制做的盐藏鱼卵制品, ...
新鲜的蔬菜水果新鲜的蔬菜水果是维生素C的最主要来源,而维生素C是强抗氧化剂,对乳腺细胞有一定的保 ...
利用沙丁鱼、鲭鱼加工出具有牛肉、猪肉、鸡肉风味的汉堡肉饼。制作方法1.将原料鱼去头、去内脏,如系沙丁 ...
4、小心汞:汞会导致胎儿大脑神经细胞受损。鱼确实有益于胎儿大脑的发育,但是也要谨慎食用,受到汞污染的 ...
很多时候,人们购买食物都是按照自己的喜好,喜欢就多买多吃,讨厌就绝对不吃,这样很容易造成营养不均 ...
唐代孙思邈在《千金方》中提出:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”就是说,在春天应适当多吃些甜味 ...
一.燕麦减肥关键词关键词1足够的膳食纤维易产生饱腹感·消化时消耗更多能量·降低胆固醇·促进肠胃蠕动→ ...
按照加工方法的不同,鱼罐头分为红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别。本品蛋白质含量高,容易 ...