腌制五香腊肉的方法原料:活鲜鱼最好选4千克左右一条的,肉类切成1千克左右一块,以便于入味。鱼、鸡、鸭 ...
说起菜“鲜”,很多人都认为是调味品的“功劳”,其实有些食物自带鲜味儿,是当之无愧的“天然味精”。1、 ...
在泰国,没有不知道鱼露的滋味鲜美的,它是泰国人民烹调菜肴时常用的调味品之一。鱼露味咸,极鲜美,稍带一 ...
午餐:糖醋排骨 主料:肋排骨约500克。 & ...
最近关于活鱼的事儿备受关注,而当活鱼玩失踪的时候,内心感到最忐忑的恐怕应该是——冷冻鱼。 ...
大家喜欢吃鱼吗?大家有吃过黄鱼吗?黄鱼肉质鲜美,深受大家青睐,那么大家会挑选 ...
相关科学数据显示,在2~8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜,保持原汁原味 ...
1.原料处理选择合乎出口规定的海水鱼类及淡水鱼类的活鱼及冰鲜鱼,已冻结后的鱼不能重新作为冻鱼原料。原 ...
夏季,精养池的载鱼量达到饱和状况。此时一部分成鱼已达上市规格,应及时捕捞上市,这样既利于鱼类生长及大 ...
南非的烹饪技术来源于很多民族,是各种文化和传统的综合,因为南非是连接东西方的纽带,是多元民族的熔炉。 ...