(1)甘薯淀粉。①产品特点:洁白细腻,可食用,也可作为工业原料,用途广泛。②工艺流程:③制作要点:水 ...
甘薯营养丰富,含有淀粉,蛋白质,糖类,还富含维生素B、维生素C、胡罗卜素等。鲜薯除燕煮使用和提取淀粉 ...
随着市场经济的发展和人民生活水平的不断提高,食品结构正在发生较大变化,向着"保健、天然、风味、方便" ...
备料。剔除腐烂变质薯块,洗净切片。然后上笼蒸煮,煮熟后捣碎,再拌入原料重量50%的细谷糠。也可先捣碎 ...
原料配方:薯块50公斤,白糖15~20公斤,蜂蜜1~1.5公斤,柠檬酸100克,水75公斤 制作方 ...
甘薯淀粉生产技术将甘薯洗净,沥干水分,用破碎机打成2厘米大小的碎块,送入石磨或电动磨浆机中,加入3~ ...
酿酒是以淀粉为原料,通过发酵微生物的作用,使淀粉及糖转化为酒精的过程。我国酿酒原料除谷物(大米、高梁 ...
1、桂花糖油红薯:①原料:红薯15千克(每只250克左右),白糖500克,明矾1克,糖桂花10克,苏 ...
(3)甘薯果脯。①产品特点:甘薯脯含有多种维生素和转化糖,口感好,有鲜薯香味,韧性适中。②原料配方: ...
(1)甘薯淀粉。①产品特点:洁白细腻,可食用,也可作为工业原料,用途广泛。②工艺流程:③制作要点:水 ...