华北地区的地形颇像一个三角状的绞轮。华北地区民风俭朴,饮食不尚奢华,讲求的是实惠;食风庄重、大方,素 ...
天然有毒食物一览 许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物,其实不然,日常生活中常见的粮食作物、油 ...
1、苏菜即江苏风味菜。江苏菜的主要特点是:选料严谨,制作精致,口味适中,四季分明。在烹调技术上擅长炖 ...
(六)津菜:天津菜擅长烹制海鲜、河鲜,注重调味,讲究时令,口味以咸鲜、清淡为主,重芡,重火候,小吃品 ...
饺子是中国的传统食品。使这种寻常小吃登上宴会的“大雅之堂”,却是西安饺子宴饭店(原西安解放路饺子馆) ...
二、腌渍蔬菜的注意事项 1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜,不杂菌感 ...
陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年), ...
米线在早时的烹饪书《食次》中,记为“粲(càn本义为上等白米)”。《食次》大约就是《隋书》中所记的《 ...
从以上调研分析图表中可以看出,认为每斤火锅牛肉丸子的价格定在9-12元最适合的消费者选择比率最高 ...
年夜饭又称团年饭。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。在古代的中国, ...