（一)适时采收：辣椒可连续结果多次采收，青果、老果均能食用，故采收时期不严格，一般在花凋谢20～25 ...
沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花 ...
一、蔬菜加工腌制原理 1、腌渍品为什么能保存 新鲜蔬菜一和腌渍，即停止生命活动，不再有生理机 ...
营养分析刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；近年来，又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性 ...
营养分析虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素（虾籽的红颜色的成分,）因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食。适 ...
虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区都能加工虾籽。虾籽有二种：一种海虾籽；一种河虾籽。海虾 ...
菜市场也可能和期货市场一样暴涨暴跌。权威机构监测，从4月下旬开始生猪价格累计上涨15%以上，进入5月 ...
烤羊肉串 新疆维吾尔民间传统的串烤肉，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗 ...
十九、苋菜 苋菜含有丰富的营养物质，其中所含的胡萝卜素、烟酸比茄果类蔬菜高2倍以上;钙、铁的含 ...
十三、空心菜 现代医学研究证实，空心菜含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、烟酸、胡萝卜素、维生素B ...
