一、甲板上的处理1、避免鱼蹦跳:鱼上甲板以后,不能让它蹦跳,以免造成体内淤血。淤血以后,会造成5倍面 ...
一、甲板上的处理1、避免鱼蹦跳:鱼上甲板以后,不能让它蹦跳,以免造成体内淤血。淤血以后,会造成5倍面 ...
一、甲板上的处理1、避免鱼蹦跳:鱼上甲板以后,不能让它蹦跳,以免造成体内淤血。淤血以后,会造成5倍面 ...
识别受污染的水产品 鱼类目前受污染程度不太严重,因为淡水鱼主要是养殖的,海鱼相对污染比较少。江 ...
制作方法1.原料验收:应选择眼球饱满、角膜透明、鱼鳃鲜红、鳃丝清晰、肌肉有弹性、粘液透明发亮、鱼鳃 ...
“冰鲜鱼”是鲜活的海域打捞起来之后,整条鱼迅速加入冰来保鲜,冰冻时间不超过72小时;“冰冻鱼”则是雪 ...
如何辨别含瘦肉精羊肉 肉质颜色:一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色。 肉 ...
(1)鱼腮。新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。鱼鳃淡红或灰红,鱼 ...
北京时间2014年9月9日上午消息,据路透社报道,挪威食品安全局周一表示,中国自9月10日起将禁止进 ...
在进行鱼的感官鉴别时,先观察其眼睛和鳃,然后检查其全身和鳞片,并同时用一块洁净的吸水纸漫吸鳞片上的粘 ...