台湾小吃美名远扬，要一次大快朵颐，夜市是最佳目的地。夜市以浓厚的地方特色与地道的乡土原味俘虏每个夜游 ...
如果仅从其菜名上来看，“满汉全席”上的满菜多为烤煮，汉菜多以羹汤。烧烤是满菜的特色，猪肉的用料在菜肴 ...
鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以 ...
那时古人好用枣、栗、饴、蜜，好用脂油，好煎熬炮炙，好为羹。其羹，牛肉配嫩豆苗，羊肉配芹菜，猪肉配薇菜 ...
徽州杂色类名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。据传说，清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江 ...
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东 ...
是许多地方菜肴的上品佳肴。在配料和口味方面，采粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环 ...
91.济南/谭鱼头“谭鱼头”在济南北园和文化东才开了两家分店，吃惯鲁菜的人们就坠入了川人的辣味诱惑。 ...
山珍海味，是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窝(燕窝食品)、鱼翅、海参等 ...
五、菜肴与调料 旧时民间生活简朴，日常饮食菜肴很少，各地都有一些常备的下饭食品，鲁东地方称之为“就 ...
