洛阳:盛传千年的传统水席名吃——牡丹燕菜 相传,武则天居洛阳时,当地献奇特大白萝卜一个,御厨师把它 ...
一、历史 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味,是大西北风味的简称,而以陕西菜、甘肃菜 ...
酸辣辣的韩国 天气湿腻腻,无精打采之余,胃口也打折扣,此时最想吃点酸辣提神醒胃。一向以酸辣醒神味道 ...
导语:推荐国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质 ...
如果仅从其菜名上来看,“满汉全席”上的满菜多为烤煮,汉菜多以羹汤。烧烤是满菜的特色,猪肉的用料在菜肴 ...
8、闽菜福建位于我国东南部,东临大海,西北负山,气候温和,山珍野味,水产资源十分丰富。福州菜清鲜,淡 ...
4、粤菜历来以选料广博,菜肴新颖奇异而冠于全国,故有"食在广州"之称,名扬四海。粤菜的主要特点在烹调 ...
一、锅包肘子清朝时期,保定府就是历代举子进京赶考的门户和临试苦读的最后一站,家境富裕的考生往往自带食 ...
“名为之雅”:湘菜的名称,从现象看很随意,以烹调原料及烹制方法上命名很多,但实际上也体现出湘菜历史的 ...
油香 回族、东乡等族食品。用水和面,加以佐料,做成饼状,油炸而成。油香做法不同,随地区、原料而异。 ...