龙须鱼面的食谱原料： 新鲜白鱼750克，熟火腿25克，菜心20棵，鸡蛋清50克，鸡清场300克 ...
点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则：一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是 ...
三、干制品涨发 名贵的水产品如海参、鲍鱼、干贝、鱿鱼、鱼翅、鱼肚等一般都加工成干制品，可以长期 ...
二、鱼类淡干品 鱼类淡干品有两种：一种是新鲜原料直接干燥的制品，称生干品；一种是经水煮后干燥的 ...
砂锅鲶鱼汤食谱原料： 野生鲶鱼1条，生姜1片，小葱1根，食油1勺，盐、胡椒各适量。 工艺做法： ...
长沙糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大 ...
鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鱼翅由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成，是有名的“美味佳肴”。从 ...
双味海带Two-FlavorKelp 生烤野兔RoatedRabbit 生菜牛肉RomaineL ...
客人入席前，先净面，随后送上好的香茗一盅，配以四色精美的点心，谓之“到奉”。吃罢“到奉”，开始“茗叙 ...
进门点心：高汤卧果。三道茶食：莲子茶、桂圆茶、龙井茶。手碟：青果、南、樱桃、枇杷果。满汉全席四桂果： ...
