祖庵玉结鱼翅的食谱原料: 水发玉结鱼翅2000克,干贝50克,肥母鸡肉1500克,猪肘肉1000克 ...
火踵鱼翅的做法特点:食之,回味甘醇清雅。原料:水发玉节鱼翅,400克姜汁,25克绍酒,100克精盐, ...
白扒通天鱼翅的食谱原料: 水发鱼翅600克,鸡油40克,上汤l杯,料酒2茶匙,白糖3克,葱、姜、生 ...
安全的人造鱼翅,是指海味银丝,成品味鲜脆嫩、口感胜似粉丝。不过,不少黑作坊制造的人造鱼翅竟是明胶制成 ...
红烧荷包鱼翅的食谱原料: 鱼翅(干)750克、鸡肉500克、猪肋条肉(五花肉)1000克。 制作 ...
连襟,胶东地区妹妹的丈夫间之称谓。传说乾隆年间,一高姓饭店老板,有两个如花似玉的女儿,嫁给了本饭庄两 ...
鱼翅由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成,其营养价值丰富,具有补血、补气、补肾、补肺和补胃等功 ...
工艺流程→制翅饼原料→浸泡→取翅丝→分级、包装→储运→制翅针操作要点1.原料:翅饼和翅针系采用各种大 ...
(1)良质鱼翅:鲨鱼的背鳍(脊翅)和胸鳍(翼翅)。这类鱼翅体形硕大,翅板厚实干燥,表面洁净而略带光泽 ...
安全的人造鱼翅,是指海味银丝,成品味鲜脆嫩、口感胜似粉丝。不过,不少黑作坊制造的人造鱼翅竟是明胶制成 ...