四川老字号麻婆豆腐餐厅于1862年(清同治元年)开业,原设于成都市北郊万福桥,1957年迁至西玉龙街 ...
1、蜇皮:用冷水浸泡,将经过浸泡洗净的蜇皮,沥干水分,投入80℃的水锅中出水,出水过程中,水温应始终 ...
境界一"果腹"吃的第一大境界当然是"果腹",俗话说就是填饱肚子,就是一个"吃"字。形式比较原始,只解 ...
白烩回鱼肚油发回鱼肚,切斜方块,与菜心鸡片笋片鸡汤等辅料烩制而成。色彩艳丽,鱼肚软糯,菜心酥烂,汤醇 ...
吃的第一大境界当然是“果腹”,俗话说就是填饱肚子,就是一个“吃”字。形式比较原始,只解决人的最基本的 ...
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东 ...
沙虫,学名方格星虫,是一种非常美味的海鲜品种,生长在沿海滩涂。因为对生长环境的质量十分敏感,一旦污染 ...
简介:海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富 ...
猴头菌[Hericiumerinaceus(Bull.)Pers],又称刺猬菌、猬菌,担子菌亚门、层 ...
金公主又名金丝瓜、鱼翅瓜。蔓生,果实椭圆形,皮硬而光滑,金黄色,单果重约1千克,肉质爽脆。耐寒,抗病 ...