——第十五届中国方便食品大会暨方便食品与冷链设备展前瞻方便食品与广大人民群众日常生活紧密相关，也是改 ...
蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较好的乳化性， ...
对于产品的市场准入，一般的理解是，允许市场的主体(产品的生产者与销售者)和客体(产品)进入市场的程度 ...
近日，中国农业大学食品学院“凝胶抗冻型大豆分离蛋白加工技术研究与应用”项目的科技成果通过鉴定。记者了 ...
茶多酚对鱼糜保藏效果的研究（请下载附件）
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SodiumPyrophosphate（TetrasodiumPyrophosphate）别名二磷酸 ...
非牛顿流体，是指不满足牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。非牛顿流 ...
原料、人工、资金等各方面因素的叠加，让今年火锅料行业的形势空前严峻，但生产企业要想缓解压力，提高产 ...
部分强制部分推荐，对于列入控制目录的食品，必须执行；对于未列入目录的食品则不要求强制执行。 根据 ...
鳕鱼排属于：鱼糜制品制作鳕鱼排配料上等鱼浆、马蹄肉、猪肉、虾仁、面包糠、白砂糖、淀粉烹饪方式《1》茶 ...
