利用沟渠、湖泊，进行小龙虾（即克氏螯虾）的增值养殖，可以充分利用水体空间和水体天然饵料，形成独具特色 ...
淡水鱼的加工技术之（1） 鱼类水产品保存运输和加工利用的主要方式有保鲜、保活、冷冻、冷藏、罐头制品 ...
我国虾蟹类加工的传统产品主要是冷冻虾、蟹以及干制品等。近几年，虾蟹加工及其保鲜有了很大的发展，产品日 ...
中国水产流通与加工协会这些年来在年富力强的常务副会长兼秘书长崔和的带领下，以一种高度的责任感服务于会 ...
回望水产行业十年来的发展，从养殖到加工，从渠道到终端，从产品到品牌，主线丝丝分明。产品、渠道、价格、 ...
辽宁吴大嫂水饺想要走出东北老家，而有着23年发展史的河北三可食品则偏安于环渤海圈。除此之外，河南一些 ...
茶多酚是茶叶中多羟基酚类化合物的复合物，由30种以上的酚类物质组成，其主体成分是儿茶素及其衍生物，是 ...
早年，他“弃商从教”成为一名食品专业的大学教师，奋战于教学科研第一线，并在2 ...
中华人民共和国国家标准食品添加剂使用卫生标准GB2760-86(1990年增补品种)Hygienic ...
危害分析与关键控制点是以预防为主的食品生产的安全与质量控制的方法，其基本原则是:a)评估影响产品质量 ...
