山西老陈醋的工艺特点是大曲发酵,酒精发酵周期长,醋酸发酵温度高,将一半成熟醋醅熏醅。淋得的新醋再经 ...
鸡肉不但肉质细嫩、滋味鲜美,而且营养丰富,具有独特的营养价值与保健功能,在我国国菜中,被誉为“营养之 ...
记者日前从中国首个“调味品安全微调查”组委会了解到,截至2014年7月31日,“调味品安全微调查”已 ...
一:豆类:具有促进新陈代谢的功效1、常喝的豆浆。2、适合女生的豆浆豆花。我们可以把糖水改成豆浆,当然 ...
酵母味素亦称酵母精、酵母抽提物,是以新鲜高蛋白质面包酵母为原料,经先进的生物工程技术与食品工程技术精 ...
酵母味素亦称酵母精、酵母抽提物,是以新鲜高蛋白质面包酵母为原料,经先进的生物工程技术与食品工程技术精 ...
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,在家食用以及作为外出旅行的食用食品都很方便,它是以畜禽肉为 ...
肉干的品种很多,有猪肉干、牛肉干、羊肉干、马肉干等,这类产品的水分活度很低,大多数细菌已经不能生长, ...
松花蛋肠是北方比较常见的一种灌肠制品,它主要是将鸡蛋和松花蛋两者拌和在一起,再添加一些辅料和调味料在 ...
一般在加工制作冷冻鱼肉时,需要经过用水漂洗的工序,以防止鱼肉因冻结变性而降低鱼肉的成型性。在漂洗 ...