如今,许多匆忙的上班族没有时间准备丰盛的三餐,选择方便面代餐,很多儿童不爱吃父母烹调的菜肴,也不约而 ...
⑴原料选择:猪耳原料必须经卫生检查合格,且不宜过大,否则成品外形不美观。⑵原料整理:用刀刮去猪耳上的 ...
1、设备及材料(1)设备。腌制缸、真空包装机等。(2)材料。牛肉、精盐、白糖、淀粉、香辛料、五香粉、 ...
1、设备及材料(1)设备。腌制缸、真空包装机等。(2)材料。牛肉、精盐、白糖、酱油、香辛料、白酒、咖 ...
制作可长贮藏、风味优良的干鱼糜食品,首先将各种用于制作鱼糜的原料鱼肉切碎,适当地用水漂洗,除去色素、 ...
香茄沙司是西餐上用的调味品,我国现在主要由上海梅林厂生产。原料配方(385公斤装1000瓶)番茄酱 ...
随着社会生活水平的提高,人们在日常生活中所摄入的食物也逐渐丰富起来,多油多脂高热量的食物也比比皆是, ...
狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃,在乐山可比麦当劳的薯条畅销,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在 ...
食品抗氧化剂的用途食品抗氧化剂通常用于油脂和含油食品,如油炸方便面等油炸食品的抗氧化。因其作用是阻止 ...
盐水方腿是以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂,再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品 ...