我国沿海生活着800多种海洋贝类，贝类产量居全世界第一。海洋贝类因具有非选择性食用滤食的习性，同时生 ...
住在大连就是有这样的好处，啥时候都可尝鲜。每年的这个时候，虾怪都会如约而至，成了市场里的新宠。大连人 ...
工艺流程原料处理→搓盐→预煮→调味→装罐→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点l.原料处理将活鲜 ...
酒香螺的食谱原料： 田螺300克，荷叶20克，黄酒50克，盐20克，姜25克，冰糖25克，花椒5克 ...
雀巢香螺片的食谱原料： 主料：海螺400克，土豆(黄皮)400克 辅料：香菇(鲜)10克，竹笋6 ...
肉肥味美，故称香螺。壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形，螺层约6.5级，体螺层急剧增大。螺层具明显而均 ...
清明螺即田螺、螺蛳。清明前是食用螺蛳的最佳时令，此时螺肉肥美,有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅 ...
闽菜是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。闽菜是以福州菜为基 ...
出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。英文为seafood，海鲜多指海味。海鲜的定义基 ...
主料：香螺。辅料：葱姜蒜。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。制作步骤：1、香螺用水、香油浸泡几 ...
