把女人和吃联系在一起，并不是现代人的发明。古人早就说过，“秀色可餐”，“饮食男女，人之大欲”。 成 ...
山西省侯马市古称新田，是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅，他制作的“太后御膳泡泡糕” ...
大到饭店餐馆，小到普通家庭，做菜时都少不了勾芡。大部分芡汁由淀粉和水搅拌而成，淀粉在高温下糊化，具 ...
有的老字号的饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点，就是因为这个道理。柿子里含有单宁和酶，维 ...
夏日来临，气温升高，空气湿度加大，是细菌、野菜和野蘑菇生长繁殖的良好时机，食品安全风险随之增加，因此 ...
关于沟通： 还有一个我发觉在国内存在的弱点，就是缺少横的沟通。什么沟通的方向都是上下的，什么都要 ...
颗粒状肉质多； 2）摸：带淋巴肉的血脖肉摸上去有明显的颗粒感、颗粒块状肉 相对硬实、含有大量 ...
干烧桂鱼桂鱼，又名鳜鱼，因身上的斑纹而名。它皮厚肉紧，色白而嫩，刺粗而少。味甘平，有补虚劳、益脾胃， ...
很多人觉得饭店吃的小炒肉辣度合适，非常下饭，但是自己做味道却特别辣，不正宗。出现这种情况，很可能 ...
生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱 ...
