酒店餐饮成本及其控制一、引言餐饮和客房是酒店营业的两大支柱。经销餐饮远比经销客房潜力大，效益好，因为 ...
由于今年高端餐饮降温，一些调味品企业前三季度净利下降，尽管现在的渠道还是以餐饮为主，但很多品牌调味 ...
近年来,服务营销以它独特的魅力与餐饮业有机结合,引起餐饮业的一次大变革。我国餐饮业的“服务营销”这一 ...
简介豆浆精是一种浓缩多种香精制成的添加剂，有浓重的豆制品香味，即使是用水稀释百倍，仍然具有豆浆香味。 ...
王丽丽 本报讯(记者王丽丽)央视日前曝光山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素养殖肉鸡，将“速生鸡” ...
DB11/116-1999送餐企业卫生规范本标准规定了送餐企业建筑设计、烹饪加工、包装贮运和卫生管理
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据不完全统计，2011年中国餐饮业零售额已突破2万亿元，保持每年增长率在15%~18%之间，占社会消 ...
借鉴、使用西式餐具和用品、打造西式就餐环境是中式餐饮行业发展的趋势与潮流，典型的代表如豆捞等小火 ...
定位之父特劳特预言：从长远来看，中式快餐品牌的汉方本草理论和营养健康的属性能开拓全球市场，如能定 ...
在西方发达国家，尤其是美国餐饮市场，也经历了这么一个极度分化的阶段。经过分化后，甚至在汉堡品类里 ...
