食用碱_知识资料_食品行业搜索

如果鱼的脂肪含量高，氧化速度就快。而氧化、酸败产生的腥臭物质，既损害鱼片的风味和色泽，又对人体有害，文档下载

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蟹黄汤包为江苏传统美食，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、 ...

长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴 ...

随着大家对葡萄酒越来越钟情，葡萄酒市场规模也日渐庞大。然而却有些酒商为了牟利而以次充好，甚至以假乱真 ...

　　经常头晕、失眠、烦燥、多梦的朋友要对健康重视起来了，这些症状有可以是贫血引起的，在平日里贫血的人 ...

材料：约20个60克的月饼低筋面粉200克、植物油60ml、转化糖浆150ml、吉士粉1大匙（可省） ...

广式月饼糖浆原料：白糖800克、水300克、新鲜柠檬挤汁约30ML。做法：1、糖放入水中，煮至糖化； ...

原料：饼皮:中筋面粉------100克奶粉----------5克转化糖浆-------75克枧水 ...

原料：低筋面粉220克、糖浆150克、枧水4克、油50克、小苏打1克、盐1克。五仁馅：熟花生60克、 ...

肠旺面又称肠益面。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。肠旺面是贵州极负盛名 ...

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