中共十八届三中全会对于食品安全法确立了“建立最严格的食品安全管理制度”的精神。为了有效规范食品生 ...
一盒热食、一份果盘、一个面包、一份甜点，看似简单的食品，关乎每个乘客的身体健康和人身安全。为了保障航 ...
杨文友[1]陶玉翔周成军（涪陵出入境检验检疫局）摘要：HACCP广泛应用于食品及食品链过程的安全控制 ...
HACCP的现状与趋势摘要：HACCP是一种对食品安全有显著影响的危害加以识别、评估及控制的体系。国 ...
1目的确保不符合产品要求的产品得到识别和控制，以防止非预期的使用或交付。2范围适用于原料、辅料(含包 ...
随着人们生活水平的提高，乳制品已成为群众生活中的必需品。但目前乳制品中药物残留问题的严重性已拉响了我 ...
目前，我国的食品安全状况令人担忧，主要表现在农业种植、养殖业的源头污染对食品安全的威胁日趋严重，一些 ...
2001年，国际标准化组织（ISO）计划开发一个适合审核的食品安全管理体系标准。这个标准进一步地确定 ...
中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心张永健主任谈到的我国食品安全和监管问题尤为引人关注，而这 ...
1目的对食品制作和餐饮服务过程进行有效控制，以确保满足顾客的需求和期望。2适用范围适用于本公司食品制 ...
