近日，笔者在上海采访了建明工业（珠海）有限公司研发总监段智勇博士。建明工业在饲料添加剂方面深有研究， ...
近些年食品安全事件层出不穷，从2008年的“三聚氰胺”事件、2011年的“瘦肉精”事件直至近期的“塑 ...
餐饮业catering通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品（包括饮料）、消
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CAC是食品法典委员会，隶属于联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）。CAC一直致力于制定 ...
本标准从我国出口食品用消毒剂生产企业安全方面存在的关键问题入手.结合出口食品用消毒剂企业生产特点.针
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序言本文第一节列出了由CAC采纳的危害分析和关键控制点（HACCP）体系的准则。在认识到体系的具体应
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质量是企业的生命，产品和服务的质量体现了本公司的核心竞争力。作为负有强烈社会责任感的优秀企业公民，本
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黄冬磊[1]1李树昭2宜志建3（1衡水检验检疫局，2河北检验检疫局内陆港办，3秦皇岛检验检疫局）摘要 ...
杨文友[1]陶玉翔周成军（涪陵出入境检验检疫局）摘要：HACCP广泛应用于食品及食品链过程的安全控制 ...
毕金峰，魏益民，潘家荣（中国农业科学院农产品加工研究所，北京100094）摘要：欧盟具有一个较完善的 ...
