1、肉的腐败变质及对人体的影响肉中含有丰富的营养物质，但是不宜久存，在常温下放置时间过长，就会发生质 ...
进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基的食品基本全部是 ...
1、谷类的感官鉴别要点感官鉴别谷类质量的优劣时，一般依据色泽、外观、气味、滋味等项目进行综合评价。眼 ...
1、调味品的感官鉴别要点调味品的感官鉴别指标主要包括色泽，气味、滋味和外观形态等。其中气味和滋味在鉴 ...
六安瓜片的鉴别方法 通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶，即是六安瓜片。六安瓜片茶具有 ...
10月9日上午，由中国科学院昆明分院、贵州科学院联合资助，昆明动物研究所和贵州省分析测试院共同承担的 ...
超微弱发光分析法在辐照糖类食品中鉴别检测的应用糖是大多数食品的重要组成部分。本工作应用超微弱发光分析
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棕榈果肉压榨出的油称为棕榈油（PalmOil），而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（PalmKernelO ...
GB23748-2016食品安全国家标准辐照食品鉴定筛选法实施日期：2017-6-23替代情况：代替
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如何鉴别葡萄酒的颜色？ 葡萄酒的外观主要有颜色、清澈度、浓度以及光泽等要素。对于质量好的葡萄酒，其 ...
