题记：忙忙碌碌的烘焙系列展会已经落幕了，北京和广州的展会这几年就没有再去，上海的展会是每年必去的。在 ...
强化食品是加有维生素、矿物质、蛋白质等添加剂，使营养得到增强的食品。除了政府推荐四类强化食品外，市场 ...
原汁赤贝是属于清蒸类水产品罐头的一种，系采用新鲜赤贝原料，不经浓味调理手续，只稍加适当工艺处理后即行 ...
酱油大规模工业化的形成及冲击，导致传统酱油企业正逐渐消失。相较而言，传统酱油作坊采取原始酿制工艺，不 ...
咸味香精应用于复合调味料生产行业的缺陷本人从事复合调味技术指导和调味香精的研发之间的工作，本人就咸味 ...
冰粉是夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！据考察，冰粉始于明清时期的武阳 ...
大列巴就是大面包，这种面包巨大，比普通的盘子还要大，堪称黑龙江第一大面包。被称为哈尔滨一绝，大列巴是 ...
菌落计数是微生物实验中最普遍的实验之一，是统计物品含菌数的有效方法，广泛用于食品、饮料、药品、生物制 ...
众所周知，我国拥有世界上最大的保健品市场，是保健食品行业重要的原料供应和委托生产国。业内人士称， ...
5方便化包装食品包装的方便化也是食品包装发展不容忽视的方面。消费者需要开启、封合都较方便的包装，同时 ...
