张雪茹(洛阳市疾病预防控制中心，河南洛阳471000)样品的采集是微生物检验的重要组成部分，用于检验 ...
从国外疫区等非法渠道进口问题冷冻肉，问题由来已久。仅从公开报道梳理就可发现多起。2001年6月19日 ...
食品冷库除霜方法及其能耗分析（请下载附件）
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随着中国经济的高速发展以及消费者消费品质的日益提高，生鲜电商将在明年迎来高峰。据了解，中国目前全国涉 ...
长期以来，“菜贵伤民，菜贱伤农”成为一对难以调和的矛盾。冷链物流是以保证冷藏冷冻类物品品质为目的 ...
王伟岳晓翔周启明上海出入境检验检疫局摘要：2010年第五版《水产品危害分析和关键控制点培训教程》和2 ...
欧共体理事会、委员会发布了一系列管理食品生产进口和投放市场的卫生规范和要求。从内容上可以划分为以下六 ...
第一条 为规范中央厨房许可，根据《中央机构编制委员会办公室关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有 ...
蟹类的加工技术一、冷冻煮蟹肉 （一）工艺流程 原料验收→洗涤→蒸煮→取肉→挑选→漂洗→沥水→称重 ...
浅谈我国乳制品工业现状与发展趋势周华摘要：随着我国经济的发展，人民的生活有了极大的提高，对于自身营养 ...
