保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温 ...
蛋肠是一种以鸡蛋为主要原料，适当添加其他配料，仿照灌肠工艺，经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工而成的 ...
各相关企业，各区县市场监管局及各有关单位：《冷链食品生产许可审查细则（2015版）已于2015年10 ...
本报讯吴国惠刘向军近日，从天津市商务委获悉，由该市商务委员会、市现代物流协会和台湾工业技术研究院共同 ...
各设区市食品药品监督管理局，福州市、厦门市、平潭综合实验区市场监督管理局：冷冻冷藏业是食品冷链物流业 ...
近日，全国肉类食品冷链安全工作研讨会暨中国肉类协会冷链物流专业委员会2015工作会议在美丽的滨海城市 ...
炎炎烈日，快递小哥脚踩小型三轮车送货。车板上堆积着各式包裹，生鲜包裹与常温包裹一同在烈日下暴晒煎熬… ...
冷冻食品是中国方便食品的重要构成，亦是中国传统食品工业化的成功载体，目前正面临重要转型。为了推动冷链 ...
一、总则1.1.冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农 ...
冷库或冰箱中进行，低温贮藏法：低温贮藏法即肉的冷藏东莞冷库。肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。低温 ...
