畅销土豆泥与国内一些品牌生产的土豆泥成为两个不同类的产品，土豆泥生产厂家要正视消费者的需要，力求提高 ...
葡萄酒烹饪如武林中各门各派的独门绝学一样，有其独特精妙之处，本文将为您一一揭开葡萄酒烹饪的七大秘 ...
苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成，其 ...
在100份巧克力中添加25-150份饴糖。饴糖的最佳添加量为60-100份。如果饴糖添加量低于25份 ...
多酶法在鱼露生产工艺中的应用.pdf应用正交试验优选了碱性蛋白酶和中性蛋白酶对青鳞鱼下脚料（鱼头、鱼
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牡蛎风味宜人，营养丰富，但由于水分含量高，不宜久存。将其加工成牡蛎松后，既保持了天然牡蛎的风味，又可 ...
原料配方本发明是在豆乳中添加0.5～10%(固形成分)的可溶性咖啡(或咖啡浸出液)，适量的砂糖、葡萄 ...
本发明介绍蜂蜜红茶饮料的制法。由于红茶具有容易与其他风味融合的特点，因而人们在红茶中添加苹果或蜂蜜等 ...
5.加盐 盐不仅能提升食物的风味，还能让葡萄酒与食物互补。盐可以让葡萄酒尝起来更柔和、果香更浓郁 ...
肉脯干一种独特的传统美食，它的风味独特、工艺古老，讲究色、香、味、形一体。色，具有特有的红褐色、油润 ...
