利用马铃薯粉(片状脱水马铃薯泥、颗粒状脱水马铃薯等)为原料，可以生产各种风味和形状薯条、薯片、虾条、 ...
做法：1．软黄米500克，豆沙馅700克，黄豆100克，白糖100克，芝麻、冰糖25克，青梅10克， ...
原料配方青鱼子500公斤纯酒精9公斤葡萄甜酒9公斤谷氨酸钠10公斤，山梨糖醇(甜味)10公斤波美9度 ...
采用同时蒸馏萃取(SDE)和顶空固相微萃取(HSSPME)两种方法提取传统发酵辣
...
油莎豆是一种从国外引进、国内尚未规模种植的集粮油牧饲于一体的高效经济作物。目前的开发利用仅局限于提取 ...
北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆 ...
一、成品特点 体形完整，油炸均匀，酥烂脱骨，香味馥郁，鲜嫩可口，风味独特，老幼咸宜。 二、加工工 ...
破酥包子是昆明的风味小吃，由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆 ...
大蒜是百合科植物蒜的茎，又叫葫蒜、葫、独蒜等。原产亚洲西部，世界各地均有栽培，我国以山东、安徽、江西 ...
生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还是一种常用的中药。现介绍几种生姜风味食品的简易加工方法：1、白糖姜 ...
