原料配方(制100只)上白面粉5公斤、酵种250克、豌豆苗5公斤、去皮芝麻500克、绵白糖250克、 ...
原料配方(制30个)上白面粉500克、桂花黄糖50克鸡蛋清25克、食用黄色素适量、葵瓜子仁50克、枣 ...
原料配方新鲜大豆9.3千克大豆卵脂(含磷脂酰胆硷60％)30克乳化剂(含脂肪酸甘油脂17.5％)50 ...
糟黄瓜腌制技术选择180克左右重的黄瓜5公斤，另备盐2公斤，清水10公斤，新酒糟4公斤。先将黄瓜洗净 ...
1.开机前，先烧工艺热水（90℃以上），清洗所有设备及工器具。2.清洗结束后，开始配料。在配料缸中， ...
剥皮：兔子处死后应立即剥皮。屠宰场多采用机械剥皮，手工剥皮一般先将兔左右肢用绳索拴起，倒挂在柱子上， ...
进入秋季，白露、秋分一到，极易降秋霜（又称早霜），当气温降到0℃左右时，水汽将要在各种作物的茎叶上凝 ...
原料与辅助原料。主要原料为白菜，一般采用每棵重1-1.5kg的白菜。每100kg白菜配辅助原料鲜萝卜 ...
泥土埋藏分露地埋藏和室内埋藏两种。露地埋藏应挑选耐贮品种，剔除有伤、断节漏气和细瘦的藕，在地势较高、 ...
烟雾剂防治大棚蔬菜病虫害是通过农药气化后冷凝成雾粒或直接分散成烟雾粒防病灭虫的，防治效果明显，优于喷 ...
