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做面包如何用面包机揉面
机器揉面的首选是厨师机,也称大功率搅拌机,品牌型号很多,它的优点是功率大(在700w-1200w之间 ...
水淀粉
一般情况下水淀粉是干淀粉给加上水,和在一起就叫水淀粉。炸东西一般是拍的干淀粉,或者用鸡蛋液加干淀粉。 ...
制作面包的面团怎么揉?
说起做面包,揉面是第一个难点,最近做了不少次,先就揉面团说说心得体会。基本上现在大家在家里揉面有这么 ...
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制作面包要正确选择面粉
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春卷皮
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黄馍馍
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水晶门钉
北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼,还有种香甜风味的水晶门钉,前者是回民食品,后者则是汉族的小吃。制作 ...
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